Кальмары по- корейски с морковью
Кальмары по-корейски - аппетитная закуска, которую не оставят без внимания ваши гости. Короткая термическая обработка сохранит полезные свойства продуктов. Блюдо готовится легко и быстро. Когда салат готов поставить в холодильник на несколько часов, чтобы настоялся.
Ингредиенты
- Кальмар 400 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло подсолнечное 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий 1 ч.л
- Перец черный 0,5 ч.л
- Соевый соус 2 ст.л
- Уксус 1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Очистить и помыть кальмары.
Шаг 2 из 10
В кастрюлю с кипящей водой кладем кальмары и варим 1-2 минуты не больше. Достать кальмары и остудить.
Шаг 3 из 10
Режем полукольцами лук и отправляем в сковородку с подсолнечным маслом. Слегка обжариваем.
Шаг 4 из 10
Очищаем морковь и трем на терку для корейской моркови.
Шаг 5 из 10
Кальмар нарезаем длинными полосочками.
Шаг 6 из 10
В миску с морковкой отправляем лук и кальмар.
Шаг 7 из 10
Теперь посолить и поперчить. Перца можно добавить и меньше, по вкусу.
Шаг 8 из 10
Приготовим уксус, подсолнечное масло и соевый соус.
Шаг 9 из 10
Поливаем этой смесью наш салат и хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 3 часа.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!