Кабачки в кляре с чесноком и морковью

LinaA

28-07-2014, 12:55

0 голосов

Очень вкусное и ароматное блюдо, легко готовится и моментально съедается.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Другое
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Кабачки 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Яйцо 2 шт
Мука 1 стакан
Укроп свежий пучок
Черный молотый перец щепотка
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 4 ст.ложки

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 8

Кабачки помыть и порезать тонкими кружочками.

Шаг 2 из 8

Чеснок и морковь натереть на терке. Укроп мелко порезать. В яйца добавить соль и черный молотый перец и взбить вилкой. В отдельную миску насыпать муку.

Шаг 3 из 8

Каждый кружок кабачка окунаем в яйцо,

Шаг 4 из 8

затем в муку. Лучше это сделать дважды.

Шаг 5 из 8

Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6 из 8

Обжарить с обеих сторон.
Когда кабачки перевернете на вторую сторону, то сверху, на каждый, положить укроп и чеснок.

Шаг 7 из 8

Отдельно обжарить на подсолнечном масле морковку.

Готово!

Выложить на блюдо обжаренные кабачки, сверху положить морковку и посыпать свежим укропом.
Приятного аппетита!