Салат из печеных овощей и квашенной капусты
Очень вкусные зимние салаты получаются именно из печеных овощей. Овощи можно запекать в духовке параллельно с приготовлением мяса или гарниров. Для сочности добавим в салат квашенную капусту. Будет вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 50 г
- Лук репчатый четверть
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Овощи кладем в рукав для запекания и отправляем в духовку на 35-40 минут. Овощи можно запекать одновременно с мясом, к примеру.
Шаг 2 из 6
Печеный картофель чистим. Режем и высыпаем в миску.
Шаг 3 из 6
Добавляем печеную морковь.
Шаг 4 из 6
Далее, режем и высыпаем в салат печеную свеклу.
Шаг 5 из 6
Добавляем квашенную капусту и мелко порезанный репчатый лук. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом, если нужно, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Готово!
Салат из печеных овощей и квашенной капусты готов. Кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!