Свекла фаршированная
Если у вас есть в холодильнике две варёных свеклы и две картошки, тогда за 10 мин. готовим полезный завтрак.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Картофель 2 шт
- Сыр козий или твёрдый 60 г
- Чеснок 2 зубка
- Оливковое масло 40 г
- Помидор 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Зелень 2 веточки
- Майонез или йогурт 40 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Свеклу, картофель, чеснок очищаем. Зелень моем и сушим.
Шаг 2 из 5
Теперь картофель, зелень и чеснок мелко нарезаем. Заправляем оливковым маслом, солью перцем, мешаем. Начинка для свеклы готова.
Шаг 3 из 5
Свеклу перерезаем пополам. В каждой половинке удаляем середину мякоти и заполняем начинкой.
Шаг 4 из 5
Фаршированную свеклу выкладываем в противень, сверху ломтики сыра и украшаем половинками помидор. Запекаем в микроволновке 2 мин.
Готово!
При подаче посыпаем зеленью и украшаем майонезом или йогуртом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!