Маринованный салат из огурца с морковью
Маринованный салат из огурца с морковью, луком и чесноком. И конечно - с зеленью на ваш выбор. У меня базилик. Очень вкусный салат. Его можно подать минут через 30, а можно хранить в холодильнике 2-3 суток.
Ингредиенты
- Огурец 0,5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 3-4 чай.ло
- Уксус 50 мг.
- Перец чили по вкусу
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Вода 100 мг.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Морковь нарезать тонкой соломкой или нарезка "спагетти" специальным ножом. Лук полукольцами, чеснок тонкими пластинами, нарезать колечками острый перец по вкусу. Высыпать соль, сахар, уксус. Перемешать. Нагреть воду до кипения и влить кипящую в морковь. Перемешать. Оставить на минут 15.
Шаг 2 из 5
Тонкими кружечками нарезать огурец, высыпать к моркови.
Шаг 3 из 5
Добавить зелень.
Шаг 4 из 5
Добавить оливковое масло, тщательно перемешать и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!