Салат с тофу
Свежий вегетарианский салат с сыром тофу. Рекомендую добавить в салат проростки чечевицы. Для этого нужно замочить чечевицу на ночь, потом слить воду и оставить проростать на сутки, пока не появятся первые росточки.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 4 шт
- Цуккини 0,5 шт
- Лук-шалот 1 шт
- Петрушка
- Масло оливковое
- Чечевица 1 чашка
- Перец душистый
- Сыр тофу 50 гр
- Кориандр
- Тмин
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Нарезать болгарский перец крупными кубиками, очистив от семян
Шаг 2 из 9
Нарезать помидоры крупно
Шаг 3 из 9
Нарезать цуккини
Шаг 4 из 9
Нарезать лук шалот
Шаг 5 из 9
Нарезать петрушку
Шаг 6 из 9
Добавить чечевицу
Шаг 7 из 9
Все ингредиенты перемешать в миске, добавив перец и оливковое масло
Шаг 8 из 9
Нарезать сыр тофу
Готово!
Выложить сыр наверх салата, посыпать тмином и кориандром
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!