Суп с топинамбуром
Легкий и питательный обед.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 50 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Топинамбур 70 г.
- Бульон 3 л.
- Масло сливочное 20 г.
- Соль и специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сельдерей очистить, помыть и нарезать крупно, но тоненько.
Шаг 2 из 6
Лук очистить, помыть и нарезать крупно.
Шаг 3 из 6
Морковь очистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 6
Топинамбур очистить, помыть и нарезать ломтиками или кольцами.
Шаг 5 из 6
Бульон доведите до кипения. Положите в бульон сельдерей, топинамбур и морковь.
Варите 5 минут. Затем добавьте лук. Варите до готовности. За несколько минут до готовности добавьте соль и специи, а также сливочное масло.
Варите 5 минут. Затем добавьте лук. Варите до готовности. За несколько минут до готовности добавьте соль и специи, а также сливочное масло.
Готово!
Горячий суп разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!