Кабачки по-гречески

4.20
5 голосов
Кабачки по-гречески. Это овощной теплый салат подается с сыром "фета". Готовится салат со шпинатом, я его заменила на щавель. А кабачки жарятся в муке, я исключила муку. Салат простой, свежий и легкий. Можно подать в теплом или остывшем состоянии.
Ингредиенты
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Нарезать щавель, болгарский перец, помидор, чеснок и зеленый лук.
Шаг 2 из 5
Высыпать в сковороду с оливковым маслом, соль и щепотка сахара. тушить минут 10-15.
Шаг 3 из 5
А тем временем жарить ломтики кабачка с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 4 из 5
Собираем блюдо. Выложить овощной теплый салат, ломтики кабачка и раскрошить сыр фета. Посыпать кинзой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!