Жареные кабачки с фаршем и перловкой
Жаренные кабачки с фаршем из мяса свинины с перловой крупой. Для этого рецепта крупу нужно заранее отварит. Если хотите, тогда можно сметану заменить на томат. Блюдо готовится быстро, очень вкусное и нежное.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Фарш свиной 200 гр.
- Крупа перловая 1 стакан.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты. Отварить до готовности перловку, перекрутить фарш.
Шаг 2 из 6
Нарезать маленьким кубиком кабачок и мелко нарезать лук.
Шаг 3 из 6
Жарить кабачок с луком минут пять на среднем огне минут 15, что бы кабачок пустил сок. теперь высыпать фарш и тушить пока он посветлеет.
Шаг 4 из 6
Высыпать перловку, перемешать.
Шаг 5 из 6
Добавить сметану, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и готовить минут 10 на минимальном огне.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!