Густой овощной суп с горохом нут
Овощной суп с горохом нут. Много овошей - много витаминов ! Угощайтесь !
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Горох нут (консервированный) 300 гр.
- Консервированные томаты 300 гр.
- Свежая зелень петрушки , чеснок, соль По вкусу
- Овощной бульон 1,5 л.
- Оливковое масло 4 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Баклажан нарезать на кубики, посолить и оставить на 30 мин.
Затем отжать выделившийся сок.
Затем отжать выделившийся сок.
Шаг 2 из 8
В кастрюле на оливковом масле потушить под закрытой крышкой в течении 10 мин. морковь, репчатый лук и сладкий перец.
Шаг 3 из 8
Добавить отжатые от сока кусочки баклажана.
Шаг 4 из 8
Выложить консервированные томаты.
Шаг 5 из 8
Затем промытый горох и залить бульоном.
Посолить по вкусу и оставить готовиться на тихом огне в течении 20 мин. с момента закипания.
Посолить по вкусу и оставить готовиться на тихом огне в течении 20 мин. с момента закипания.
Шаг 6 из 8
Когда суп будет готов добавляем нарезанную зелень и чеснок, выдавленный через пресс.
Шаг 7 из 8
-
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это,да.. !