Баклажаны в горшочках

0 голосов
Ярким представителем болгарской кухни являться это замечательное блюдо, минимум продуктов и затраченного, а взамен вкуснейшие блюдо и вагон витаминов.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Баклажаны промыть под водой, нарезать кольцами шириной 0,5 - 1 см. Сложить их в емкость , налить воды. Вымачиваем 10-15 минут. Достаем, дать возможность просохнуть или воспользуйтесь полотенцем.
Шаг 2 из 8
Сковороду разогреть,добавляем оливковое масло 25 мл, обжариваем баклажаны до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3 из 8
Лук промыть под водой, отчистить от кожуры, нарезать равномерными кубиками.
Шаг 4 из 8
Обжарить чеснок и лук на сковороде до прозрачности.
Шаг 5 из 8
Картофель промыть под водой, отчистить от кожуры, нарезать дольками.
Шаг 6 из 8
Помидоры промыть, отдать кипятком, отделить кожуру нарезать кружочками.
Шаг 7 из 8
Зелень промыть, удалить веточки, мелко нарезать.
Готово!
Уложить слоями в горшочки картофель, баклажаны, помидоры, лук, зелень, заливаем водой, солим, перчим. Ставим в духовку. Запекаем около 1 ч. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Здорово! Вкусно и просто!
7 июля 2013 10:29