Паэлья с курицей колбасой и мидиями
Паэлья с курицей и колбасой. Паэлья - это Испанское блюдо из риса с добавлением овощей, морепродуктов и мясных продуктов на свой выбор. Я буду готовить с мидиями и раками. Раки - это чисто для вкуса, если их нет, не добавляйте.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бедро куриное 1 шт.
- Салями 50 гр.
- Рис 4 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Мидии 14 шт.
- Раки 2 шт.
- Лимон по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 2 горсть
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Нарезать курицу и колбасу.
Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарезать лук, морковь, болгарский перец и чеснок.
Шаг 3 из 10
На оливковом масле жарим курицу с колбасой минуты 3-4.
Шаг 4 из 10
Высыпать все овощи, петрушку, посолить, поперчить, добавить копченную паприку, перемешать и обжарить минуты две.
Шаг 5 из 10
Влить бульон, добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения.
Шаг 6 из 10
Высыпать рис.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем. Накрываем крышкой после закипания и готовим на минимальном огне 15 минут.
Шаг 8 из 10
Через 15 минут разложить мидии.
Шаг 9 из 10
Раки, посыпать горошком и разложить ломтики лимона - перемешивать не нужно. Накрыть крышкой и готовим еще минуты 2-4.
Готово!
Готовое блюдо посыпать цедрой лимона.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!