Плов с мясом
Вкусный плов из длиннозерного рассыпчатого риса со свининой и овощами. Чтобы сделать вкус плова более насыщенным и пряным добавьте по вкусу специи, куда обязательно должно входить зира, так как именно эта приправа придает плову особенный восточный вкус.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Свиной ошеек 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зира 7 г
- Перец черный 5 г
- Соль 5 г
- Масло растительное 70 мл
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 12
Мякоть свинины нарезаем порционно, на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 12
Репчатый белый лук чистим от шелухи, нарезаем.
Шаг 3 из 12
Морковь натираем на крупную терку.
Шаг 4 из 12
Длиннозерный рис промываем 5-7 раз, воду сливаем.
Шаг 5 из 12
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем программу "Жарка", как только программа начнет работать и масло раскалится выкладываем свинину и обжариваем помешивая, до полуготовности.
Шаг 6 из 12
Добавляем к мясу репчатый лук.
Шаг 7 из 12
Выкладываем в чашу мультиварки натертую на терке морковь.
Шаг 8 из 12
Пассируем лук с морковью, до готовности минут 8-10.
Шаг 9 из 12
Выкладываем на овощи с мясом промытый рис, добавляем лавровый лист, специи по вкусу, у меня сушёная зира, чёрный молотый перец и соль.
Шаг 10 из 12
Заливаем рис с мясом и овощами водой. Включаем режим приготовления мультиварки "Плов" на 1 час.
Шаг 11 из 12
Готовый плов перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!