Овощной суп без картофеля
Знаете, за что я люблю этот супчик? Он каждый раз, когда его варишь, может быть разным. Все зависит от того, какие именно овощи вы захотите использовать. Тут подойдет абсолютно все, причем как в свежем, так и в замороженном виде. Это действительно простой и вкусный суп, рекомендую его занятым хозяйкам.
Ингредиенты
- Рис 3 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сыр плавленый 100 г
- Перец сладкий красный 70 г
- Ветчина 100 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобятся овощи и рис, а также кусочек ветчины, для запаха. Все продукты указаны в списке.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь колечками.
Шаг 3 из 9
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 4 из 9
Рис промываем до прозрачности воды.
Шаг 5 из 9
У нас замороженный горошек и перец. Их размораживать не нужно.
Шаг 6 из 9
Плавленый сыр нарезаем брусочками.
Шаг 7 из 9
Отправляем в кипящую воду плавленый сыр, горошек, лук, морковь, рис и оливковое масло. А через 10 минут капусту и перец, солим и перчим, добавляем зелень и варим до готовности овощей.
Шаг 8 из 9
Вот так быстро и просто получился вкусный суп.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!