Томатный суп с рисом и фасолью
Предлагаю Вам приготовить томатный суп с рисом и фасолью. Суп получается очень вкусный, густой, питательный и с насыщенным вкусом. Попробуйте, Вам обязательно понравится. По желанию, фасоль можно взять консервированную.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис 50 гр.
- Фасоль красная 50 гр.
- Вода 1 л.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Сок томатный 100 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь. Затем поменять воду и поставить фасоль на огонь. Варить в течение часа.
Шаг 2 из 8
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Затем добавить к нему морковь натёртую на крупной тёрке. Обжарить всё вместе ещё 3-5 минут.
Шаг 3 из 8
Затем в сковороду добавить болгарский перец. Обжарить ещё 1-2 минуты.
Шаг 4 из 8
После добавить в сковороду томатный сок и томатную пасту. Вместо томатного сока, можно использовать измельченные помидоры. Протушить томатную заправку в течение 3-4 минут.
Шаг 5 из 8
В кастрюлю налить 1 л воды и высыпать промытый рис.
Шаг 6 из 8
Сразу же добавить томатную заправку и отварную фасоль. Варить 30 минут, на небольшом огне.
Шаг 7 из 8
Затем в суп добавить соль, перец и измельченный укроп. По желанию, можно ещё добавить 0,5 ч.л сахара. Довести суп до кипения и выключить огонь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!