Плов в мультиварке
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления плова в мультиварке, которым я пользуюсь уже много лет и всегда получаю отличный результат. Постепенно я выработала несколько секретов, с которыми плов всегда идеальный, и собираюсь поделиться этими секретами с вами.
Ингредиенты
- Рис 1,5 стакан
- Свинина 400 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчик
- Вода 3 стакана
- Соль по вкусу
- Специи для плова по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис выбирайте длиннозерновой, это уже ни для кого не секрет, но именно такой рис позволяет приготовить плов идеально вкусным и рассыпчатым. Свинину можно брать любую или заменить ее на телятину, курицу или индейку, здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Шаг 2 из 9
Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 9
Выложите мясо в мультиварку, у меня оно достаточно жирное, поэтому масло я не добавляю, но можно и добавить. Включите мультиварку на режим обжарки на 20 минут и готовьте в течение 8-10 минут.
Шаг 4 из 9
Тем временем натрите на крупной терке морковь, лук нарежьте кубиком. Чеснок очистите от шелухи и не измельчайте.
Шаг 5 из 9
Когда мясо немного обжарится и выделится жир, добавьте в мультиварку морковь, лук, чеснок, а также соль, приправу для плова и сушеный чеснок. Специй добавляйте по вкусу, я кладу примерно 1/2 ч. ложки чеснока и 1 ч. ложку приправы для плова. Обжарьте пару минут овощи с мясом.
Шаг 6 из 9
Теперь добавьте в мультиварку промытый рис, перемешайте и прокалите его, не заливая водой, минут 5. Благодаря этому плов получится рассыпчатым, но в то же время очень вкусным. Если сразу залить рис водой, то получится обычная каша, по крайней мере так всегда получалось у меня.
Шаг 7 из 9
Теперь добавьте чуть больше 3 стаканов воды (на 1,5 стакана риса). Включите режим "плов" и готовьте примерно 15-20 минут.
Шаг 8 из 9
Быстрый плов в мультиварке готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!