Плов
Вкусный ,ароматный, рассыпчатый плов. Не претендую на оригинальность, но мы готовим именно так.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная грудка 1шт
- Лук 2шт
- Морковь 3шт
- Соль по вкусу
- Специи для плова по вкусу
- Масло растительное 3стл
- Чеснок 1головка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нарезать соломкой морковь.
Шаг 2 из 9
Мелко нарезать лук. Рис хорошо промыть под проточной водой.
Шаг 3 из 9
Нарезать подготовленную грудку не очень мелко.
Шаг 4 из 9
В сотейнике или казане разогреть масло. Обжарить на сильном огне грудку.
Шаг 5 из 9
Добавить лук и специи, продолжая обжаривать на сильном нагреве. Добавить специи.
Шаг 6 из 9
Добавляем морковь, продолжаем обжаривать, надо следить, чтобы не подгорело.
Шаг 7 из 9
В сотейник добавить кипяток, приблизительно стакан, уменьшаем огонь и все должно потомиться под крышкой минут 25. Больше жидкость не добавляю, только в крайнем случае.
Бульон посолить, по вкусу должно быть немного пересоленым.
Бульон посолить, по вкусу должно быть немного пересоленым.
Шаг 8 из 9
Добавляем рис, равномерно распределяем. Накрываем крышкой и томим минут 20-25. В конце варки в середину положить неочищенную головку чеснока. Рис собрать горочкой. По кругу сделать дырочки до дна сотейника. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться минут 30.
Готово!
Вкусный рассыпчатый рис. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
89646883058,
тамара агапитова,
Спасибо большое девочки, очень приятно!! Количество риса один стакан, пропустила, прошу прощения!