Рагу из овощей с курицей
Очень вкусное рагу из духовки,которое можно подать на завтрак или ужин.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель молодой 4-5 шт.
- Цветная капуста 0.5 шт.
- Курица (голени,бёдра) 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль,перец по вкусу
- Сметана 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать мелко репчатый лук.
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжарить лук,добавить натёртую морковь.Затем отдельно обжарить нарезанный болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Цветную капусту обдать кипятком или проварить 5 минут в кипящей воде.Затем обсушить и немного обжарить.Курицу натереть специями.Нарезать ломтиками картофель.В миске смешать все овощи.Добавить по вкусу специи и зелень.В керамическую форму выложить часть овощей,затем положить курицу и выложить остальные овощи.
Шаг 4 из 6
Смешать сметану и томатную пасту.
Шаг 5 из 6
Покрыть овощи сверху соусом.Кастрюльку накрыть крышкой и поставить в духовку, включить её на 190-200 градусов.Запекать 45 минут.Проверять по готовности картофеля.
Готово!
Рагу получилось очень сочным,просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!