Летнее рагу с кабачками и шампиньонами
Овощное рагу достаточно питательное, диетическое, полезное и вкусное блюдо! Готовится рагу просто и быстро. Набор овощей зависит от вашего предпочтения.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Шампиньоны 8 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Помидоры 6 шт
- Чеснок 4 зуб.
- Петрущка 0.3пуч.
- Укроп 0.3 пуч.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 2 из 11
Картофель нарезаем кубиками и заливаем водой, чтобы покрыла картофель и ставим на огонь.
Шаг 3 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4 из 11
Грибы мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Кабачки мелко нарезаем. Когда картофель проварился минут десять, добавляем к нему кабачки.
Шаг 6 из 11
Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем лук, и морковь. Через пять минут присоединяем к ним шампиньоны. Пассеруем вместе.
Шаг 7 из 11
Помидоры нарезаем кубиками.
Шаг 8 из 11
К овощам на сковороде добавляем помидоры.Готовую пассеровку добавляем в кастрюлю к картофелю и кабачкам.
Шаг 9 из 11
Нарезаем укроп.
Шаг 10 из 11
Нарезаем петрушку.
Готово!
Соединяем всё в кастрюле, Солим, перчим и даём потомиться минут десять. Рагу готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!