Овощное рагу с фасолью
Овощное рагу с консервированной фасолью - это очень вкусное и сытное горячее блюдо их овощей. Его я советую включить в своё постное меню, чтобы оно не было таким скучным. А также это блюдо бюджетное, а приготовление его не займёт много времени.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Фасоль белая консервированная 0,5 л банк
- Перец чили 0,5 шт.
- Томатная паста 70 г.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кабачок 1 шт.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Шаг 3 из 10
Лук и морковь пассеркем на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Пассерованные овощи отправляем к картофелю.
Шаг 5 из 10
Чеснок и перец Чили мелко нарезаем.
Шаг 6 из 10
Кабачок нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 7 из 10
Добавляем в рагу кабачок, а через 5 минут консервированную фасоль и томатную пасту.
Шаг 8 из 10
А также вводим чеснок и перец Чили. Солим. Жидкость регулируйте по своему вкусу, у нас любят более жидкое.
Шаг 9 из 10
Рагу готово.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!