Овощное рагу с картофелем и цуккини
Осень радует нас своими дарами, самое время для овощных рагу. Это блюдо очень вкусное и полезное. Идеальный легкий ужин. Предлагаю рецепт овощного рагу из красного лука, картофеля и цукини. Так же, добавим красный перец, помидоры и чеснок для аромата.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук красный 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Укроп веточка
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Красный лук нарезаем и отправляем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 6
Чистим и режем картофель, его отправляем вслед за луком.
Шаг 3 из 6
Далее, нарезаем цуккини и выкладываем на сковородку. Если используете цуккини с плотной шкуркой, предварительно его очистите.
Шаг 4 из 6
Для цвета и вкуса добавим болгарский перец. Перец нарезаем и добавляем к остальным овощам. Посыпаем солью и готовим 10-15 минут под крышкой.
Шаг 5 из 6
Затем, добавляем порезанный на кусочки помидор и несколько зубков чеснока. Готовим еще минут 5 и убираем овощи с огня.
Готово!
Овощное рагу с картофелем и цуккини готово, подаем дополнив блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!