Рагу овощное с картофелем и куриной печенью
Рагу овощное с картофелем и куриной печенью. Вкусное и очень сытное блюдо как к обеду так и на ужин. Это домашний вариант рагу, который может быть как основным блюдом так и гарниром. Попробуйте.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Мексиканская овощная смесь 100 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Свиная шея 50 гр.
- Печень куриная 100 гр.
- Бульон куриный 1.5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист щепотка
- Приправа для овощей по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовить нужные ингредиенты. Картофель нарезать крупным кубиком, лук - полукольцами, морковь средним кубиком. Куриную печень и свинину на средние кусочки. Чеснок подавить ножом. Так же я использовала покупную овощную смесь из брокколи, спаржевой фасоли, кукурузы и грибов.
Шаг 2 из 5
На растительном масле обжарить печень, кусочки свинины и чеснок.
Шаг 3 из 5
Через 5 - 7 минут добавить все овощи. Продолжать обжаривать. Время приготовления 10 минут. Периодически помешивать.
Шаг 4 из 5
Добавить куриный бульон или воду. Приправить специями. Тушить на минимальном огне до готовности картофеля.
Готово!
Посыпать зеленым луком и подавать к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!