Овощное рагу со свиными рёбрышками
Сегодня приготовим овощное рагу со свиными рёбрышками. Рагу получается очень вкусное, сытное и невероятно вкусное. Разнообразие овощей в сочетании со свиными рёбрышки гармонируют друг с другом и делают вкус насыщеннее и ароматнее.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Ребра свиные 300 г.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Укроп 10 г.
- Сок томатный 250 мл.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 2 г.
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Петрушка 5 г.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 13
Нарезать рёбрышки солим и перчим по вкусу.
Шаг 2 из 13
Пожарить рёбрышки на растительном масле в течение 5-6 минут периодически переворачивая.
Шаг 3 из 13
Нарезать картофель кубиками.
Шаг 4 из 13
Добавить картофель и поджарить в течение 5 минут периодически помешивая.
Шаг 5 из 13
Нарезать кабачки кубиками.
Шаг 6 из 13
Добавить кабачок и поджарить ещё 3 минуты.
Шаг 7 из 13
Нарезать морковь и лук кубиками.
Шаг 8 из 13
Добавить лук и морковь и поджарить еще 3-4 минуты периодически помешивая.
Шаг 9 из 13
Нарезать перец и помидор крупными кусочками.
Шаг 10 из 13
Добавить перец и помидор и поджарить ещё две-три минуты периодически помешивая.
Шаг 11 из 13
Добавить томатный сок, соль по вкусу и мелко нарезанный укроп и петрушку.
Шаг 12 из 13
Тушить 35 минут на медленном огне. Периодически помешивая.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!