Ризотто с кальмарами

ОльгаЧ

6-04-2014, 10:26

0 голосов

Нежное ризотто с кальмарами. Попробуйте :)

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Кальмар
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Кальмары 350 г
Лук 1 шт.
Растительное масло для обжарки
Чеснок 2 зубчика
Рис \ 150 г
Вода 1,5 стакана
Белое сухое вино 50 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, присолить.

Шаг 2 из 4

Добавить нарезанных кальмаров, готовить до побеления, затем влить вино и дать выпариться спирту.

Шаг 3 из 4

Всыпать рис, залить водой, довести до кипения и готовить под крышкой, пока рис не впитает в себя всю воду или до готовности.

Готово!

Посолить, поперчить по вкусу, разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита! :)