Роллы с тунцом и огурцом
Роллы можно приготовить в домашних условиях, это совем не сложно. Подавать к столу с имбирем, соевым соусом и васаби.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
- Тунец 120 г
- Водоросли нори (большие листы) 4 шт.
- Икра летучей рыбы (тобико) 20 г
- Имбирь маринованный 40 г
- Уксус рисовый 30 мл
- Огурцы 200 г
- Васаби 1.5 ч.л.
- Соевый соус 80 мл
Приготовление~20-30 минут
Рис промыть, чтобы вода стала прозрачной. Залить рис чистой водой в пропорции примерно 1:1,2, довести до кипения на большом огне под крышкой, затем уменьшить убавить огонь и варить 12 минут. Обращайте внимание на инструкцию, т.к. сорта риса могут отличаться.
Готовому рису дайте постоять немного под крышкой, затем добавьте уксусную приправу и перемешайте.
Начинку для роллов нарежьте длинными брусочками. Как правило, тунец для суши имеет очень удобную длину.
Лист нори (хватит 3/4 листа) положите на коврик для роллов (макису), рис равномерно распределите по водорослям, не доходя около 1,5-2см до дальнего края. На середину риса нанесите немного васаби, затем положите начинку и сворачивайте ролл от себя, придерживая начинку свободной рукой.
Получившемуся роллу придайте круглую форму и разрежьте сначала пополам, а потом каждую половинку еще на 3 куска. Для нарезки необходим острый нож, тогда проблем не будет.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!