Роллы с форелью, авокадо, огурцом и сыром филадельфия
Кажется, что процесс приготовления роллов сложный, но это только пока вы не готовили их сами. Правильно подобранные ингредиенты: авокадо, огурец, форель и сыр филадельфия отлично подходят для роллов. Если вы только набиваете руку в приготовлении роллов, то проще приготовить роллы с рыбой внутри. Сыр филадельфия связующее звено этого ролла и, он у вас легко получится. Рис с заправкой выкладывайте на шершавую сторону листа нори, который нужно перед приготовлением роллов разрезать пополам.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис для суши 0.5 ст.
- Водоросли нори 1 лист
- Уксус рисовый 2 ч.л.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Авокадо 0.5 шт.
- Огурец 0.5 шт.
- Сыр филадельфия 70 г
- Форель слабосоленая 70 г
- Соевый соус для подачи
- Имбирь маринованный для подачи
- Кунжут 15 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить ингредиенты для роллов по списку.
Шаг 2 из 11
Авокадо разрезать напополам, вынуть косточку и почистить. Почищенный авокадо нарезать соломкой.
Шаг 3 из 11
Рис для суши промыть несколько раз, обычно три раза. Залить рис водой (200 мл.) и варить 20-30 минут, рис должен быть не переваренным. Для заправки смешиваем с рисовым уксусом соль и сахар, перемешиваем и немного подогреваем, пока сахар и соль не растворятся в уксусе. После того, как рис остынет добавляем заправку из рисового уксуса и аккуратно перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Лист нори разрезаем напопомам, можно перегнуть и аккуратно оторвать.
Шаг 5 из 11
Лист нори кладем шероховатой стороной вверх и накладываем рис. Разровнять рис можно ложкой, а затем прижать ковриком.
Шаг 6 из 11
Быстро переворачиваем лист нори, пока он не размок. Рис должен оказаться внизу. На лист нори выкладываем мягкий сыр филадельфия, нарезанный авокадо и нарезанный огурец. Огурец перед нарезкой можно почистить от кожуры.
Шаг 7 из 11
Форель нарезаем на пласты шириной примерно, как слой сыра.
Шаг 8 из 11
Выкладываем рыбу на сыр с авокадо и огурцом.
Шаг 9 из 11
С помощью коврика сворачиваем ролл. Оставляем ролл в холодильнике на 20-30 минут.
Шаг 10 из 11
Обваливаем ролл в смеси черного и белого кунжута.
Готово!
Готовый ролл нарезать на 6-8 частей острым ножом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!