Тилапия с луком-пореем
В этом рецепте можно заменить лук-порей на обычный лук-шалот.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Лук-порей 2 шт.
- Белое вино 1/2 стакана
- Крахмал 1 стол.л.
- Сливки 1/4 стакана
- Пармезан 2 стол.л.
- Соль, перец по вкусу
- Филе тилапии 4 шт.
- Кукурузная мука 1/4 стакана
- Манная крупа 1/4 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Порезать лук - порей колечками. Обжарить на сковороде на 1 стол.л оливковом масле со сливочным маслом 1 стол.л.
Шаг 2 из 4
Затем добавить вино, обжаривать пока не выварится. Смешать сливки с крахмалом и пармезаном, добавить в лук-порей. посолить и поперчить и снять с огня. Держать в тепле.
Шаг 3 из 4
Филе тилапии обмакнуть в молоке, затем в смешанную вместе кукурузную муку и манку.
Готово!
Обжарить на оливковом масле 2 стол.л с обеих сторон.Подаем тилапию поверх лука -порея с зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!