Карп запеченный с чесноком
Карп пропитанный ароматом чеснока, это очень вкусно.
Ингредиенты
- Карп 2 шт
- Чеснок 5-6зуб.
- Лимон 0,5 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Картофель 4 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
У нас 2 зеркальных карпа.
Шаг 2 из 7
Разрезаем брюшко, удаляем внутренности. Из головы удаляем жабры и глаза. Моем рыбу. Натираем со всех сторон лимоном. Ставим в холодильник на пол часа.
Шаг 3 из 7
Посыпаем рыбу солью, перцем и если любите специями. Чтобы не ощущались косточки в верхней части спинки делаем надрезы по диагонали. В разрезы шпигуем чеснок порезанный пластинками.
Шаг 4 из 7
Картофель отвариваем до полуготовности, нарезаем кружочками. Противень застилаем фольгой. На фольгу нарезаем кусочки сливочного масла, на масло выкладываем кружочки картофеля.
Шаг 5 из 7
На картофель выкладываем рыбу. На рыбу вдоль выложить кружочки картофеля.Накрываем вторым куском фольги, а края подворачиваем и сворачиваем, чтобы получилась лодочка. Выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 180* Запекаем 45 минут. Затем вынимаем, разрезаем фольгу и ставим в духовку ещё на 15 минут, но температуру выставляем 200*.
Шаг 6 из 7
Рыба готова, сочная, ароматная, нежная.
Готово!
Рыба вкусная п горячей, и холодной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!