Жаренный карп в азиатском стиле. Эта жаренная рыба вкусная сама по себе, но если приготовить к ней соус в азиатском стиле - блюдо приобретет иной вкус. Перец чили добавляйте по вкусу.
Рыбу очистить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и полить соком лимона или ложкой уксуса. Перемешать и оставить на 15-20 минут.
Шаг 2 из 4
Потом обвалять в муке и жарить на растительном масле. Я обжариваю на сильном огне до корочки с двух сторон, потом огонь убавляю до минимума и готовлю под крышкой минут 30.
Шаг 3 из 4
А тем временем приготовим соус. Соломкой нарезать имбирь и перец чили, влить соевый соус и сок лимона с водой. Тушить не накрывая крышкой минут пять на минимальном огне.
Готово!
Соус процедить и подавать с рыбой. Посыпать зеленым луком.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
