Зеркальный карп в духовке
Зеркальный карп - рыба довольно жирная (как для речной рыбы), очень вкусная и почти не содержит костей. Да и чистка этого вида рыбы не занимает больше 5 минут. За эти качества я и люблю готовить зеркальных карпов!
Ингредиенты
- Карп 1,5 кг
- Соль 2-3 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Зелень 1 пуч.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Зеркальный карп у меня весом в 1,5 кг.
Шаг 2 из 7
Чистим его, потрошим и удаляем жабры. Делаем разрезы поперек.
Шаг 3 из 7
Солим рыбу изнутри и снаружи. Внутрь тушки рыбы вкладываем пучок зелени и дольки лимона.
Шаг 4 из 7
Во внешние разрезы также вставляем кусочки лимона.
Шаг 5 из 7
Нарезаем лук кольцами и готовим луковую подушку в форме.
Шаг 6 из 7
Сверху выкладываем карпа. Запекаем в духовке около 40 минут (160 градусов).
Готово!
Карп готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!