Рыба в помидорных чашечках
Очень красивое и вкусное блюдо для праздничного стола.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 4 шт
- Помидор 4 шт
- Анчоусы 1 ст.л
- Соль 5 гр
- Перец черный 5 гр
- Кориандр 5 гр
- Чеснок 2 зубка
- Каперсы 1 ст.л
- Петрушка 10 гр
- Цедра апельсина 5 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Если у вас не готовые филе рыбы, тогда разделайте рыбу на филе. Подготовим специи: кориандр, соль, перец черный.
Шаг 2 из 6
Обмажем рыбное филе специями и скрутим рулетиками.
Шаг 3 из 6
У помидоров срежем верх и удалим всю мякоть. Вложим вовнутрь скрученное рулетом филе рыбы.
Шаг 4 из 6
В блендере взобьем каперсы, анчоусы, петрушку и чеснок в соус. Выложим массу на верх помидоров с рыбой.
Шаг 5 из 6
Отправляем помидоры с рыбой в духовку, разогретую до 180 г С на 30 минут. Подаем горячую рыбу в помидорных чашечках на подушке из пюре из зеленого горошка.
Готово!
А вот так блюдо выглядит в разрезе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна, спасибо большое!