Слабосоленная пряная скумбрия
Вкусная слабосоленая рыба. Ароматная и аппетитная.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Вода 1 л.
- Перец душистый 8 шт.
- Гвоздика 6 шт.
- Перец черный 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 4 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Рыбу хорошо промыть и удалить жабры.
Шаг 2 из 5
Приготовить специи.
Шаг 3 из 5
Рыбу уложить в контейнер. В холодную кипяченую воду добавить специи, соль и сахар. Хорошо размешать. Залить рыбу. Плотно закрыть и оставить в холодильнике на сутки.
Шаг 4 из 5
Готовую рыбу ополоснуть холодной водой. Извлечь внутренности. Нарезать.
Готово!
Выложить на блюдо. Засыпать зеленью, взбрызнуть уксусом и растительным маслом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!