Соленая скумбрия в домашних условиях
Солить скумбрию в домашних условиях очень просто, а результат вас точно порадует. Скумбрию можно кушать уже через 12 часов после засолки. Рыба получается очень вкусной и малосольной.
Ингредиенты
- Скумбрия 1шт.
- Соль 0,5ст.л
- Сахар 1ч.л
- Лавровый лист 2шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Сначала разморозим скумбрию.Очистим брюшко скумбрии от отходов и черных пленок,хорошо промоем под проточной водой.
Шаг 2 из 4
Нарежем скумбрию на кусочки.
Шаг 3 из 4
Положим рыбу в латок и хорошо натрем солью внутри и снаружи, сверху посыпаем сахаром. Лавровый лист ломаем на кусочки и кладем на рыбу. Ставим рыбу в холодильник на 1 день. Через 2-3 часа слейте жидкость от рыбы.
Готово!
Через 12 часов после соления можно кушать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!