Скумбрия запеченная под горчичным соусом
Сегодня хочу рассказать, как быстро, легко и вкусно, приготовить скумбрию в духовке. Будем запекать скумбрию под горчичным соусом. А приготовить его можно как с майонезом, так и с жирной сметаной. Я готовила с домашним майонезом. У нас получается вкусная рыба с аппетитной корочкой, очень вкусная!
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лимон 2 дольки
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 4 ст. л.
- Горчица неострая 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Помидоры черри 4 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
У нас большая на 520 грамм скумбрия. Удалякм плавники, хвост и голову.
Шаг 2 из 9
Моем, вытираем бумажным полотенцем и делаем не очень глубокие надрезы в спинке. Молока, или икру не выбрасываем.
Шаг 3 из 9
Лук и лимон нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 9
В прорези вставляем полукольца лука, а брюшко солим и вставляем в него молока и лимон.
Шаг 5 из 9
Готовим соус. К майонезу, добавляем горчицу, если это сметана, добавляем соль.
Шаг 6 из 9
Выкладываем соус на рыбу и аккуратно смазываем им рыбу.
Шаг 7 из 9
Помидоры черри разрезаем пополам и выкладываем на рыбу. Запекаем 25-30 минут, в заранее разогретой духовке до 180*.
Шаг 8 из 9
При подаче украшаем лимоном и помидором.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!