Хек жареный
Когда-то хек был не в особой чести. Рыба дешевая, простенькая. Но за много лет все изменилось. Рыбы в морях и океанах поубавилось и уже не приходиться особо выбирать. И теперь хек(мерлуза) не так уж и дешев. А блюда из него мы готовим с удовольствием уже хотя бы потому, что более ценные породы рыб многим не по карману. Я сегодня хек просто пожарила. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- Хек 400 грамм
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Хек разморозить, удалить внутренности и черную пленку. Нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 5
Посолить рыбу по вкусу.
Шаг 3 из 5
Каждый кусочек хека обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 5
Обжарить хек со всех сторон до румяной корочки.
Готово!
Жареный хек готов. Подавать горячим с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!