Котлеты из хека в томате
Котлеты из хека по рецепту получаються очень вкусными и сочными. Подать их можно практически с любым гарниром. Кушать такие котлетки будут с удовольствием как взрослые, так и дети. Советую обязательно приготовить и попробовать!
Ингредиенты
- Хек 700 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 150-200 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Лук нарезаем мелко.
Шаг 2 из 12
Морковь натераём на крупной тёрке.
Шаг 3 из 12
Обжариваем овощи до мягкости на разогретом оливковом масле с добавлением соли и черного молотого перца.
Шаг 4 из 12
У рыбы удаляем кости и шкуры и измельчаём с помощью блендера.
Шаг 5 из 12
Обжаренные овощи также измельчаём в блендере.
Шаг 6 из 12
К измельчённым ингредиентам добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и приправу для рыбы.
Шаг 7 из 12
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем их на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду.
Шаг 9 из 12
Обжариваем с двух сторон по 4 минуты.
Шаг 10 из 12
В воду добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 11 из 12
Заливаем обжаренные котлеты томатным соусом и тушим под крышкой на минимальном огне в течении 5 минут.
Готово!
Подавайте с любимым гарниром!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!