Мойва в духовке
Мойва, запеченная в духовке получается намного полезнее, чем жареная, так, как готовится совершенно без какого-либо жира. Растительное масло используется только для смазывания противня. Рыбка из духовки нежнее и вкуснее! Для удаления специфического запаха в рыбе поможет лимонный перец.
Ингредиенты
- Мойва 600 г
- Перец лимонный 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Мука 1 стак.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1-2 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мойву разморозить и помыть, обсушить. Если не желаете готовить рыбу с головами - удалите их. Посыпать мойву лимонным перцем (если перец без добавления соли, рыбу еще и посолите), перемешать и оставить на 15-20 минут.
Шаг 2 из 5
В целлофановом пакете смешать муку, паприку и черный молотый перец.
Шаг 3 из 5
Поместить в пакет мойву частями, пакет встряхнуть, чтобы рыбка ровно покрылась мучной смесью.
Шаг 4 из 5
Противень застелить фольгой или пергаментом, чуть смазать растительным маслом. Выложить мойву. Запекать рыбу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 15, после чего ее нужно перевернуть и запечь еще 10-15 минут. Подать рыбу к столу!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!