Засолка сельди со вкусом копчёностей
Соленая селедка – любимая русская закуска, а нередко и основной ингредиент салатиков. К сожалению, в магазинах не всегда можно отыскать рыбку, которая будет по-настоящему вкусной. Что же делать? Засолить ее самостоятельно! Этот рецепт взяла из любимой кулинарной передачи.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 3 шт.
- Чай черный 3 пакетика
- Соль 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Цедра лимона 1 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Рыбу разморозить, удалить внутренности, чёрную плёнку. Оставить только молока, или икру.Снять кожу.
Шаг 3 из 8
С лимона снимите цедру.
Шаг 4 из 8
Заварите крепкий чёрный чай.
Шаг 5 из 8
Добавьте специи и цедру. Настаивайте 10-15 минут. Остудите.
Шаг 6 из 8
В небольшую кастрюльку уложите рыбу и икру, или молока.
Шаг 7 из 8
Залейте охлаждённым, заваренным чаем. Поставьте в холодильник на сутки. Через сутки рыба готова к употреблению.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!