Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия - очень вкусная, ароматная и жирная рыбка. Она вкусна в любом виде, хоть в соленом, хоть в запеченном, хоть в отварном. Сегодня я предлагаю запечь скумбрию с овощами.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт
- Картофель 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 2 ст.л
- Томатная паста 1 ст.л
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Соль по вкусу
- Паприка 2 ч.л
- Вода 1 ст.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
картофель и морковь чистим и нарезаем кольцами. Лук чистим и мелко шинкуем. Берем форму и смазываем ее растительным маслом. На дно кладем картофель вперемешку с морковью и посыпаем лучком.
Шаг 2 из 6
Скумбрию разрезаем вдоль, убираем внутренности и выкладываем на овощную подушку.
Шаг 3 из 6
Теперь приготовим заливку. Смешиваем сметану, томатную пасту и все остальные специи.
Шаг 4 из 6
Затем наливаем воды и перемешиваем. Получившимся соусом поливаем рыбку.
Шаг 5 из 6
Затем берем фольгу и накрываем ней форму. Ставим рыбку на 50-60 минут в духовку при 210-220 градусах.
Готово!
Рыбка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!