Маринованная скумбрия
Хочу поделиться с вами рецептом маринованной скумбрии в масле с лимонным соком и луком. Рыба получается в меру соленая, очень ароматная и вкусная. Попробуйте.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Соль 2,5 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Семена горчицы 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Перец черный 10 горошин
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 3 гор.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить скумбрию. Отрезать у нее голову и удалить внутренности.
Шаг 2 из 7
В микроволновке или сковороде немного подогреть растительное масло. Добавить в него соль, кориандр целый, семена горчицы, сахар, перец черный горошком, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 3 из 7
Также добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Залить рыбу маринадом.
Шаг 5 из 7
Лук очистить и нарезать полукольцами. Подавить его руками, чтобы пустил сок.
Шаг 6 из 7
Сложить в банку или другую емкость рыбу с луком, перекладывая слоями. Маринад вылить сверху. Убрать в холодильник на 24 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!