Скумбрия гриль
Скумбрия на гриле с изумительным вкусом ни с чем не сравнимый рецепт приготовления рыбы. Очень вкусно приготовить скумбрию гриль на природе, на мангале. Для сочности рыбы я полила скумбрию оливковым маслом. Приправа хмели-сунели хорошо сочетается со вкусом рыбы. Лимонный сок отлично подходит для маринования скумбрии на гриле, также очень вкусно сбрызнуть уже готовую скумбрию лимонным соком перед подачей к столу.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Сок лимонный 25 мл.
- Хмели-сунели 6 г
- Соль 5 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Отделить рыбную голову от рыбы, удалить плавники, почистить и промыть скумбрию.
Шаг 2 из 6
Разделать рыбу на филе, удалить кости.
Шаг 3 из 6
Филе скумбрии посолить, обсыпать приправой хмели-сунели, сбрызнуть лимонным соком. Оставить филе скумбрии мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.
Шаг 4 из 6
Маринованную скумбрию полить оливковым маслом, выложить на решетку для гриля.
Шаг 5 из 6
Жарить скумбрию на углях до готовности, 15-20 минут.
Готово!
Готовую скумбрию перед подачей сбрызнуть ещё лимонным соком. К столу с рыбой можно продавать зелень, у меня руккола. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!