Запечённые караси на подушке из лука порея
Запечённые караси на подушке из лука порея - рыбное блюдо, которое разнообразит ваше домашнее меню. Сама я никогда не покупаю такую рыбу, но нам периодически достаются гостинцы от свекрови, которую угощают рыбой или местные мальчишки приносят за символическую плату.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Карась
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Карась 3 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ч.л.
- Лук зеленый 3 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Вот и в этот раз нам достались небольшие караси по 15-20 см. Их нужно почистить, удалить внутренности и хорошо промыть водой.
Шаг 2 из 4
Рыбу просушить и сделать косые надрезы по всей тушке с двух сторон.
Шаг 3 из 4
Форму для запекания смазать растительным маслом. Нарезать колечками белую часть лука порея, разложить по дну формы. Карасей посолить внутри и снаружи. В брюшки положить зелёные стебли порея или зелёный лук. Выложить карасей на подушку из лука.
Готово!
Разогреть духовку до 190 градусов и запекать карасей 35-40 минут до румяной корочки. Подать карасей со свежими овощами, а на гарнир можно предложить отварной картофель.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!