Мойва со специями, жареная на сковороде

Тория

17-05-2018, 19:48

5.00

1 голос

Сегодня у меня ароматный рыбный ужин! А вы знаете, как быстро пожарить эту рыбку? Хочу поделиться секретом, как приготовить мойву, жареную на сковороде, с хрустящей корочкой красиво и вкусно!
Чтобы рыбка была хрустящей, жарьте ее целиком! Да-да, не нужно потрошить ее. Вымойте тщательно и обсушите, запанируйте в муке и жарьте, все просто! У вас получится идеально золотистая хрустящая жареная рыбка к любому гарниру.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мойва
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 4

Подготовьте продукты. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Вымойте и положите на дуршлаг, чтобы стекла хорошо вода. Не нужно потрошить рыбу, иначе при жарке весь внутренний жир уйдет.
Муку смешайте с солью и специями.

Шаг 2 из 4

Рыбку панируйте в муке со всех сторон.

Шаг 3 из 4

Поставьте сковороду на плиту, разогрейте масло. Выкладывайте мойву и жарьте на медленном огне до золотистой корочки. Не спешите переворачивать рыбу, пусть она хорошо поджарится сначала с одной стороны, потом с другой.

Готово!

Жареная мойва на сковороде готова! Подавайте рыбку с овощами и зеленью. Приятного!