Как засолить красную рыбу в жидком маринаде
Как засолить красную рыбу в жидком маринаде. Я впервые мариновала красную рыбу в жидком маринаде. Мне очень понравился результат. так можно засолить семгу, форель, горбушу.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбы лосось 1 кг.
- Вода 1 литр
- Мед натуральный 200 гр.
- Соль морская 200 гр.
- Укроп 1 шт.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Всыпьте в сотейник соль.
Шаг 2 из 7
Залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 3 из 7
Снимите с плиты и добавьте мед. перемешайте до однородной массы. Остудите.
Шаг 4 из 7
Возьмите подходящую посуду, кладем один кусок рыбы кожей вниз, укроп.
Шаг 5 из 7
Сверху накрываем вторым куском кожей верх.
Шаг 6 из 7
Залейте остывшим маринадом, накрыть пленкой и отправить на 48 часов в холодильник.
Готово!
Слить маринад и хранить в холодильнике неделю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!