Лосось терияки
- Филе рыбы лосось 4 ломтика
- Соевый соус 4-5 ст.лож
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Имбирь (корень) 4 ломтика
- Чеснок 3 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Корень имбиря нарезать на тонкие пластины, крупно нарезать чеснок, все высыпать в любую посуду, добавить мед.
Вылить соевый соус и оливковое масло. Все тщательно перемешать, чтобы мед распределился в соусе.
С филе рыбы кожу не срезать. Филе перемешать с соусе.
Кладем кожей вниз и оставляем минимум на 15 минут или максимум на ночь в холодильнике.
Нагреть сковороду с ложкой оливкового масла и кладем сначала кожей на сковороду. Жарить на среднем огне в течении 1-1,5 минуты.
Перевернуть и жарить буквально 30 сек.
Вернуть рыбу в первоначальное положение - кожей вниз и вылить весь соус. Довести до кипения и поливаем сверху рыбе кипящим соусом - глазируем. Готовим минуты 2-3 пока выкипит соус на половину.
Я подавала с картофельным пюре, но можно с рисом или лапшой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно