Стейк лосося под сливочным соусом с петрушкой

Pearl

27-08-2021, 13:32

5.00

2 голоса

Попробуйте приготовить стейки лосося, дополнив вкусную жареную красную рыбу соусом из сливочного масла с добавлением свежей петрушки. Небольшое количество ингредиентов этого рецепта гарантирует отличный результат. Сливочное масло делает жареный стейк лосося более сочным, а петрушка придаёт аромат свежей зелени.

Вам понадобится:15 мин.
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~15 мин.

Шаг 1 из 9

Стейк лосося промыть, если у вас замороженная рыба разморозить.

Шаг 2 из 9

Разрезать стейк лосося на две части, для лучшей прожарки.

Шаг 3 из 9

Стейки лосося посолить.

Шаг 4 из 9

Обсыпать стейки лосося приправой, у меня хмели-сунели. Оставить мариноваться стейки лосося в приправе в холодильнике, минут на 20.

Шаг 5 из 9

Обвалять рыбные стейки в муке, для панировки.

Шаг 6 из 9

В сковороду налить растительное масло для жарки и раскалить. Обжарить стейки лосося в мучной панировке сначала с одной стороны, до золотистости.

Шаг 7 из 9

Перевернуть рыбные стейки и обжарить с другой стороны до готовности, 3-4 минуты.

Шаг 8 из 9

Мягкое сливочное масло смешать с пропущенной через пресс, измельченной петрушкой.

Готово!

На горячие стейки лосося выложить сливочное масло с петрушкой, для сливочного соуса. На горячих стейках рыбы сливочное масло быстро растает. Приятного аппетита!