Жареное филе карася в муке с луком
Жареное филе карася в муке с луком. Люблю эту рыбу, хоть и много костей. Нашла способ чтобы костей почти не было нужно срезать филе из хребта. Останутся мелкие, которые особо не заметны если зажарить до хрустящей корочки. Попробуйте.
Ингредиенты
- Карась 4 шт.
- Мука 100 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Караси очистить от чешуи, выпотрошить. Хорошо помыть, нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 7
Вырезать филе.
Шаг 3 из 7
Посолить и поперчить.
Шаг 4 из 7
Обвалять в муке.
Шаг 5 из 7
Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
Шаг 6 из 7
Лук нарезать полукольцами, обвалять в муке, обжарить.
Готово!
Приятного аппетита. Посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!