Карась приготовленный по китайским мотивам
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6570 раз
Этого карася я буду готовить так, как готовят в Китае на праздничный стол рыбу сибас. В китайской кухне обязательны три ингредиента, которые добавляют во все блюда вместе - чеснок, зеленый лук и имбирь.
Ингредиенты
- Карась 700 гр.
- Помидор 1 средний
- Имбирь (корень) 1 см.
- Лук зеленый 3 веточки
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Уксус рисовый 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Карася посолить и поперчить, выложить в форму или лучше в фольгу.
Шаг 2 из 5
Нарезать имбирь, лук, чеснок и перемешать с мелко нарезанным помидором. Рыбу полить рисовым уксусом (у меня винный) и соевым соусом.
Шаг 3 из 5
Сверху выложить помидорную смесь и тщательно завернуть в фольгу. Я накрыла фольгой форму, а потом через минут 15 ее убрала.
Шаг 4 из 5
Выпекать минут 15-30 при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от вида рыбы и ее веса. Речную рыбу нужно готовить дольше, чем морскую.
Готово!
Когда рыба остынет, она еще вкуснее.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет