Тилапия в томатном соусе с цитрусом

innulik

31-07-2019, 02:38

0 голосов

Оригинальный рецепт приготовления рыбы. Рыбка получается нежная, сочная с пикантным вкусом и ароматом.
Хорошо подойдет для романтического ужина на двоих или большого домашнего торжества.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Филе рыбное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Филе рыбное 3-4 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубок
Помидор 2 шт
Апельсин 1 шт
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Розмарин по вкусу
Имбирь сухой молотый по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Сахар 1 ст.л.

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 5

Филе рыбы (у меня тилапия, вы можете взять любое) разморозить, насухо промокнуть бумажными полотенцами. Посолить, поперчить.
Обжарить на сковородке с двух сторон до легкой золотистой корочки.

Шаг 2 из 5

Чеснок и лук мелко порубить. На растительном масле быстро обжарить чеснок, добавить лук и пассеровать до прозрачности.

Шаг 3 из 5

Помидоры измельчить в пюре в блендере. Добавить в сковороду, довести до кипения, дать немного испариться жидкости. Посолить, поперчить, добавить специи и травы.
С апельсина снять цедру, выдавить сок. Добавить в соус, довести до кипения и снова дать немного испариться жидкости. Отрегулировать на вкус соль. Если кисло добавить сахара.

Шаг 4 из 5

В форму для запекания выложить рыбу, залить сверху соусом и запекать в духовке при температуре 200 град. 15-20 минут.

Готово!

Приятного аппетита!