Креветочная рыба жареная с подливой
Рыбу конгрио часто называют креветочной рыбой, из-за вкуса и розового цвета. Предлагаю вам пожарить её - что может быть проще и вкуснее! Поистине, универсальный морепродукт – креветочная рыба. Из такой вкусной обитательницы морей легко приготовить самые разнообразные блюда.Я предлагаю пожарить рыбу и приготовить к ней подливу.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рыба 3 тушки
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 щт.
- Масло растительное для жарки
- Вода 250 мл
- Томатная паста 2 ст. л.
- Сметана 4-5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами. Морковь натираем на тёрке. Отправляем овощи пассероваться до мягкости.
Шаг 2 из 10
В ёмкость наливаем стакан воды. Добавляем томатную пасту и размешиваем.
Шаг 3 из 10
Добавляем сметану, размешиваем.
Шаг 4 из 10
Добавляем муку. Размешиваем, чтобы убрать все комочки.
Шаг 5 из 10
Соединяем пассерованные овощиС массой томатной пасты со сметаной и водой. Доводим до закипания и варим вместе 3-5 минут. Подлива готова.
Шаг 6 из 10
С рыбой всё как всегда, быстро и просто.
Шаг 7 из 10
Солим и перчим.
Шаг 8 из 10
Панируем в муке. и отправляем жариться на разогретую с маслом сковороду.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Перед подачей наливаем на тарелку подливу и выкладываем на неё рыбу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!